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区市场监管局严管餐饮乱象

http://qjnews.zjol.com.cn   2017-07-05 17:08   来源:   字号:T|T

  日前,区市场监管局针对全国文明城市创建暨省级食品安全示范区创建工作,从餐饮服务行业入手,对餐饮从业人员亮证经营、餐具消毒情况、餐饮单位燃气使用情况和文明就餐桌贴、墙贴等方面进行专项整治。
  “我们局通过对餐饮从业人员进行证照检查、督促城区餐饮业环境提升两项工作,做到管理与过程环节‘两手抓’。”区市场监管局餐饮服务监督和管理科科长郑旻子介绍。根据省食品药品“智慧监管”体系建设总体部署,区市场监管局对辖区范围持有效餐饮许可的餐饮服务提供者信息进行整合完善,将数据校核整理并导入食品经营许可审查系统。其中,餐饮服务许可有效数据采集工作已于5月底全面完成。
  为了保障人民群众舌尖上的安全,连日来,区市场监管局全员出动,一方面查落补缺,坚持整顿与规范、打劣与扶优相结合的原则,对主城区小餐饮再次进行拉网式监督检查。另一方面督促小餐饮做到“统一公示餐饮信息”“统一配置设施设备”“人员统一持证上岗”“统一建立台账资料”“统一粘贴标签标识”“统一清理环境卫生”等“六个统一”标准。截至6月底,排查出全区共有餐饮单位1104家,其中主城区共有餐饮单位481家,持证餐饮单位475家,持证率由整治前摸底的87.5%上升至98.7%。
  “我们还对相关餐饮单位进行量化分级,动态考评与年度考核相结合,开展新一轮餐饮量化分级管理工作。”郑旻子说。截至6月28日,全区应量化评定餐饮单位1104家,已全数通过评定,其中优秀17家、良好157家、一般930家,良好及以上占15.76%。另有50平方米以下小微餐饮单位66家,悉数上传登记证。
  “餐饮卫生整治关乎民生之本,涉及人民健康、生活品质等方面,更是文明城市创建题中应有之义。”区市场监管局局长汪寅炬表示,接下来,该局将严格按照“餐饮乱象”整治活动相关要求,细化责任,落实到位,为创建全国文明城市贡献力量。
  田书豪

 

 

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(本文来源:  责任编辑:史叶青)

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